من الأخطاء الشائعة لتنظيم الغذاء أو عمل رجيم أن تقوم بالامتناع عن الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون والذي يحتوي على فوائد صحية وطبية متعددة تجعلك لا تستغني عنه أبدا في نظامك الغذائي، فزيت الزيتون ينزل مستوى الكليسترول الضار ويرفع مستوى الكليسترول النافع، يقوي اقلب ويحافظ على سلامة المفاصل ويقوي العظام،
كما أن زيت الزيتون يخفف تقرحات المعدة ويخفف آلامها كما أنه يساعد على عدم حصول الإمساك للبراز، ومن فوائده أيصا تخفيف السكر وضغط الدم.